Avda. Mendiguchía Carriche, 17 San Nicasio Una creación marinera intensa: moluscos y pescado con notas cremosas, realzados por la potencia del huevo y la soja, evocando la fuerza del océano en cada bocado.

c/ Alcobendas, 24 Arroyo Culebro Lomo de Orza en Fondue de Cremoso Extremeño Gratinado sobre cama de Cebolla Caramelizada,coronado con huevo hilado y crema de cebolla al Pedro Ximénez

c/ Río Guadalquivir, 7 San Nicasio La suavidad de la berenjena en tempura se combina con la dulzura de la miel y el contraste ácido de la frambuesa, logrando un equilibrio delicado entre tradición y modernidad.

Plza. Alcalde José Manuel Matheo Luaces, 1 Arroyo Culebro Un viaje a Oriente Medio: pollo de corral especiado envuelto en pasta brick crujiente, con almendras y un delicado toque dulce que transporta a los aromas de los zocos árabes.

Camino de Polvoranca, 20 Valdepelayos El sabor castellano en formato pincho: pan y morcilla con la dulzura del piquillo caramelizado y la suavidad del huevo, una combinación equilibrada y auténtica.

c/ Argentina, 3 V Centenario Una mini burger gourmet que combina la frescura de la lechuga con la intensidad del pulled pork casero y el picante del chipotle, equilibrada por el queso cheddar fundido.

c/ Río Duero, 9 San Nicasio Fusión vibrante de raíces mexicanas y mediterráneas: torta de maíz dorada con carne de entraña jugosa, aguacate y vegetales frescos, realzada por chile verde y escamas de sal negra que intensifican su sabor.

Avda. Mendiguchía Carriche, 5 San Nicasio Una cesta dorada de plátano macho rellena de mariscos y aromatizada con coco y cilantro, una tapa que mezcla lo tropical con lo castizo en un solo bocado.

c/ Aragón, 22 San Nicasio Un festival de tapas en miniatura: el zarangollo murciano reinterpretado junto a croquetas artesanas y patatas salseadas, ofreciendo un recorrido por la tradición con toques creativos en cada bocado.

c/ Melilla, 5 Ensanche de San Nicasio Una croqueta XL donde el mar es protagonista: relleno cremoso de mejillones, gambas y vieira en su fumet, con un toque de tinta de sepia que intensifica su sabor.

c/ Pablo Freire, 10 Campo de Tiro El bacalao se transforma en una delicia cremosa, acompañado de berenjena confitada y tomates cherry que aportan frescura, mientras el parmesano y el ajo le confieren intensidad mediterránea.

c/ Francisco Ribera, 3 Ensanche de San Nicasio Una Tosta Gourmet, elaborada con una selección de ingredientes Italo-Ibéricos, donde se fusionan el pan de pueblo, la crema de queso ricotta, tomate cherry tricolor confitado, la burrata affumicata, coronado con crujientes de jamón ibérico y torreznos de Soria, aliñada ligeramente con una vinagreta de albahaca y pistachos.

c/ Argentina, 10 V Centenario Una burger en miniatura que concentra toda la intensidad: carne jugosa con chorizo picante y bacon ahumado, acompañada de cebolla caramelizada y queso fundido, servida en un esponjoso brioche.

c/ Alcalde Pedro González González, 5 Arroyo Culebro Una fresca copa de poke que fusiona el arroz y el ponzu con la cremosidad del aguacate y la dulzura del mango, culminada con salmón marinado y un toque de sésamo para un contraste perfecto entre suavidad y textura.

Avda. Mendiguchía Carriche, 12 San Nicasio Patatas machacadas con ajo y pimentón que se funden con el crujiente de los torreznos, un guiño a la cocina de siempre en una tapa sencilla pero irresistible.

c/ Alcalde Pedro González González, 9 Arroyo Culebro Clásico yucateco en versión tapa: carne de cerdo deshebrada y adobada en achiote, envuelta en tortilla de maíz con aromas cítricos y especiados que conquistan al instante.

c/ Ferrocaril, 10 San Nicasio Un homenaje a los sabores tradicionales: pan crujiente con el carácter del ajo, torreznos y chorizo, coronado por huevo frito en su punto, que convierten cada bocado en pura esencia castellana.

Avda. Juan XXIII, 7 Solagua Tradición en formato croqueta: melosa carne de rabo de toro guisada y ligada con una bechamel cremosa, envuelta en un rebozado crujiente que encierra todo su sabor profundo.

c/ Anita Martinez,18 Solagua Una tapa contundente y divertida: pan crujiente con lonchas de chorizo y un pimiento de padrón, coronados por una croqueta de chorizo que duplica la intensidad del sabor.

c/ Mallorca, 1 San Nicasio Jugoso contramuslo de pollo envuelto en una fritura ligera con sésamo, acompañado de salsas que realzan el sabor y un toque de tomate, evocando la cocina toledana en formato de tapa.

c/ Alcalde Pedro González González, 24 Arroyo Culebro La clásica marinera reinventada: la cremosidad del bonito con mayonesa, realzada por encurtidos frescos y crujientes rosquillas, una combinación fresca y adictiva.

c/Anita Martinez,12 Solagua Una propuesta saludable y sorprendente: bocados ligeros y nutritivos con sabor a choco-naranja, ideales para quienes buscan cuidarse sin renunciar al placer de la tapa.

c/ Alcalde Pedro González González, 13 Arroyo Culebro Una tapa que reinterpreta el desayuno clásico: porra ligera y esponjosa servida con tomate natural y jamón serrano, evocando la sencillez y el sabor de la cocina de siempre.

Plza. Alcalde José Manuel Matheo Luaces, 4 Arroyo Culebro El ceviche se reinventa: pescado marinado y rebozado en fritura ligera con especias y jengibre, logrando un equilibrio entre frescor cítrico y textura crujiente.

Avda. Juan XXIII, 8 Solagua La tempura más delicada: langostinos crujientes acompañados de una salsa dulce-picante que equilibra la ligereza del rebozado japonés con un toque moderno.